Le Corinthia Grand Hotel Astoria Bruxelles sera le premier palace de Bruxelles. Le Palm Court, lieu emblématique au sein de l’hôtel, est prisé pour son élégant service d’Afternoon Tea, sa sélection de boissons premium, et ses petites assiettes sophistiquées. Le Palm Court est un espace où les clients peuvent découvrir l’hospitalité belge dans un cadre intemporel.

Description du poste

En tant que F&B Supervisor pour le Palm Court, vous assurerez la supervision des opérations quotidiennes, garantissant des standards élevés de service, d’ambiance et de satisfaction client. Ce poste requiert un leader proactif et attentif aux détails, capable d’inspirer l’équipe et d’offrir une expérience sans faille. Vous serez en charge de la gestion du personnel, de la coordination avec d’autres départements, et de veiller à ce que chaque client vive une expérience inoubliable qui reflète les standards d’excellence du Corinthia.

RESPONSABILITES PRINCIPALES

• Superviser les opérations quotidiennes du Palm Court, en veillant à un service fluide et efficace, conformément aux standards du Corinthia.
• Diriger, former et motiver l’équipe F&B, en favorisant une culture d’excellence, de travail d’équipe et d’attention aux détails.
• Suivre la satisfaction des clients, anticiper leurs besoins, et gérer les retours ou plaintes de manière rapide et professionnelle.
• Maintenir des standards élevés de présentation et d’ambiance, pour que le Palm Court reste propre, élégant et accueillant en permanence.
• Coordonner avec la cuisine et d’autres départements pour assurer un service cohérent et ponctuel.
• Participer à la sélection des menus et des boissons en donnant des retours basés sur l’expérience client et les tendances actuelles dans le secteur F&B de luxe.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, en veillant à ce que tous les articles nécessaires pour le Palm Court soient disponibles.
• Mettre en place des mesures de contrôle qualité pour toutes les présentations de nourriture et boissons, avec un suivi constant pour l’amélioration.
• Soutenir la planification des horaires et l’affectation du personnel, afin d’optimiser les ressources selon l’affluence.
• Veiller aux normes de santé, de sécurité et d’hygiène, en assurant le respect des réglementations en vigueur.

Expérience

• Expérience préalable en tant que superviseur ou responsable dans un environnement F&B de luxe, idéalement avec une expertise dans le service d’Afternoon Tea ou dans la restauration haut de gamme.
• Excellentes compétences en leadership et interpersonnelles, avec la capacité de motiver et inspirer une équipe.

Exigences du poste

• Passion pour l’hospitalité et l’excellence du service, avec un sens aigu du détail et une compréhension des attentes des clients de luxe.
• Excellente communication en français et en anglais (la maîtrise d’autres langues est un atout).
• Sens de l’organisation et attitude proactive, avec la capacité de gérer plusieurs tâches et de travailler efficacement sous pression.
• Connaissance des produits alimentaires, de thé et de boissons premium, avec un intérêt pour les tendances actuelles dans le F&B de luxe.
• Bonne compréhension des réglementations de santé et de sécurité et un engagement à maintenir ces normes en permanence.

• Bénéficiez d’un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.
• Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.
• Profitez de repas au sein de notre cantine.
• Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.
• Recevez 250€ d’éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l’environnement.
• Soyez rassuré en profitant d’une offre d’assurance axée sur votre tranquillité d’esprit.
• Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.
• Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l’expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.
• Sécurisez votre futur avec notre plan de pension.