Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôteliers  recherche actuellement un(e) Chef de cuisine (spécialisé(e) en cuisine froide) pour un service traiteur événementiel (H/F/X) . Expérimenté(e) et passionné(e), le/la candidat(e) rejoindra l’équipe de notre client basé à Bruxelles, un traiteur dynamique dans le secteur de l’Horeca, offrant des services variés tels que traiteurs, lieux pour événements privés et d’entreprise, restaurants, food trucks, …

Nous sommes à la recherche d’un (e) Chef de cuisine (froid) traiteur évènementiel responsable de la préparation en atelier ainsi que de l’envoi des banquets.

• Très flexible au niveau des horaires et disponible en fonction des pics saisonniers
• Expérience probante en restauration étoilée est fortement apprécié
• Expérience préalable en tant que cuisinier dans le domaine du traiteur événementiel est un plus
• Excellente gestion du stress et des imprévus lors de gros événements
• Attentif aux détails, impliqué et réactif avec un réel esprit d’équipe
• Permis de conduire B

• Superviser l’équipe de cuisine et participer à la production des banquets
• Elaborer les menus en collaboration avec le chef du groupe en faisant preuve de créativité pour de nouveaux plats
• Prendre en charge l’envoi de banquets
• Former, coordonner et encadrer le personnel de l’équipe cuisine
• Assurer la qualité et la présentation des plats définis
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser avec l’équipe des « finales / débriefings » » en fin d’événement afin d’optimiser et d’améliorer nos futurs événements

• Un contrat à temps plein, à durée indéterminée
• 2 jours de congé/ semaine (3 soirs travaillés max/semaine)
• Une rémunération composée d’un package salarial adaptée à votre formation et votre expérience
• Une opportunité de participer au développement de la société avec comme ambition d’être le leader sur le marché de l’Horeca et de l’Evénementiel

Agence de Recrutement enregistrée en Région de Bruxelles-Capitale sous le numéro : 20441-405-20240611