Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine/Chef Executive pour un village de vacances à la côte.

En tant que Chef de Cuisine/Chef Executive, vous serez responsable de la direction complète de l’équipe de cuisine et de la qualité des repas et boissons préparés. Vous assurerez le respect des normes d’hygiène et serez le principal interlocuteur pour les cuisiniers concernant la qualité.

Responsabilités :

• Diriger l’équipe de cuisine et assurer une bonne collaboration avec le personnel de salle.
• Surveiller le budget, gérer les stocks, les coûts de revient, et les coûts salariaux.
• Encadrer l’équipe durant les périodes de forte affluence pour atteindre des résultats optimaux.
• Assurer une excellente expérience client et gérer les réclamations.
• Participer activement à la cuisine lorsque nécessaire et effectuer diverses tâches opérationnelles.
• Organiser de manière efficace les activités à l’intérieur et à l’extérieur de la cuisine et superviser le processus de production et de distribution.
• Être responsable des commandes et de la gestion des stocks selon les directives établies.
• Maintenir des contacts avec des spécialistes internes et externes comme le service technique, les achats, et le nettoyage.

• Chef expérimenté avec des compétences en gestion d’équipe.
• Une bonne connaissance du néerlandais est appréciée
• Capacité à gérer la flexibilité et la responsabilité.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Compétences organisationnelles solides et souci de la qualité.

• Contrat à durée indéterminée en temps plein
• Un rôle unique dans un environnement dynamique.
• Un package salarial conforme au marché, avec des avantages supplémentaires.
• De nombreuses possibilités de développement et d’évolution de carrière.
• Un environnement de travail varié et international dans une entreprise leader du secteur du loisir.
• Une ambiance de travail positive où le travail acharné et le plaisir vont de pair.

Agence de Recrutement enregistrée en Région de Bruxelles-Capitale sous le numéro : 20441-405-20240611