Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôteliers est actuellement à la recherche d’un Sommelier expérimenté et très motivé  pour rejoindre l’équipe de notre client, un boutique hotel ultra luxe de 20 chambres avec restaurant gastronomique et spa.

Situé dans un quartier chic de Bruxelles, notre client est un établissement de prestige visé comme une destination lifestyle et culinaire de haut de gamme de la capitale. Véritable petit palace comprenant un hôtel boutique 5 étoiles de luxe avec 20 chambres et suites, un bistro élégant, un restaurant gastronomique ambitieux aspirant à une étoile Michelin, et un espace de bien-être de luxe. L’établissement, en ouverture pour fin 2024, vise à offrir une expérience personnalisée et raffinée à ses clients dans un cadre chaleureux et convivial.

Missions :

En tant que sommelier ou sommelière, vous aurez un rôle clé dans la création et le maintien de l’excellence de l’offre œnologique. Vos responsabilités incluent :

• Création et gestion de la carte des vins
• Gestion des relations avec les fournisseurs
• Gestion de la cave à vin
• Accords mets et vins
• Relation clientèle
• Collaboration avec le Chef

Le candidat idéal possédera les compétences et qualités suivantes :

• Une expérience confirmée dans un restaurant gastronomique, idéalement étoilé.
• Une parfaite maîtrise du français et un niveau opérationnel en anglais ; la connaissance du néerlandais constitue un atout.
• Un sens du service irréprochable et une attention minutieuse aux détails.
• Une créativité prononcée et une grande rigueur dans l’organisation.
• Un excellent relationnel, accompagné d’un sourire communicatif et d’une énergie positive, permettant de créer une ambiance chaleureuse et élégante au sein du restaurant.

• CDI Temps plein (38h/semaine).
• Pas de coupés, service du soir uniquement
• Rémunération et avantages sociaux compétitifs.
• Opportunité de faire partie d’une équipe pré-ouverture de ce beau et ambitieux projet.
• Travailler dans un environnement de luxe et une ambiance familiale.

Rekruteringsbureau geregistreerd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest onder nummer: 20441-405-20240611